ฤดูฝนระวัง “เห็ดพิษ” แม้กินเพียงนิด..เสี่ยงเสียชีวิต

ฤดูฝนระวัง “เห็ดพิษ” แม้กินเพียงนิด..เสี่ยงเสียชีวิต

#ยึดหลัก “เห็ด ไม่รู้จัก ไม่แน่ใจ ไม่เก็บ ไม่กิน”

เห็ดป่าเป็นอาหารยอดนิยมรับประทานในหลายภูมิภาคของประเทศไทย ในช่วงฤดูฝนชาวบ้านนิยมเข้าไปเก็บเห็ดป่าเพื่อนำมาประกอบอาหารและขายในตลาดท้องถิ่น ส่งผลให้เกิดสถานการณ์อาหารเป็นพิษจากการรับประทานเห็ดพิษ

#ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วยจากการกินเห็ดพิษ

การกินเห็ดป่าที่ไม่แน่ใจ หรือไม่รู้จักว่าเป็นเห็ดชนิดใด

การเก็บหรือซื้อเห็ดรวมโดยไม่มีการนำมาแยกอีกครั้งก่อนปรุงประกอบอาหาร

การกินเห็ดร่วมกับสุรา

#ระยะเวลาที่ผู้ป่วยเริ่มมีอาการหลังกินเห็ดมีตั้งแต่นานเป็นนาทีจนถึงหลายชั่วโมง ผู้ป่วยอาจมีอาการดังนี้

วิงเวียน อาเจียน

ปวดท้อง ถ่ายเหลว

อาการรุนแรงไตวาย ตับวายและเสียชีวิต

หากมีอาการผิดปกติหลังกินเห็ด ให้ท่านรีบไปสถานพยาบาลใกล้บ้านและนำตัวอย่างเห็ดที่เหลือหรือรูปถ่ายเห็ดไปสถานพยาบาล เพื่อประเมินชนิดของพิษที่ได้รับ พร้อมแจ้งผู้รับประทานเห็นร่วมกันให้สังเกตอาการและรีบไปสถานพยาบาลเพื่อรับการตรวจประเมินเช่นกัน

#การป้องกันการเจ็บป่วยจากการกินเห็ดพิษ

ไม่เก็บหรือกินเห็ดที่ไม่รู้จักหรือไม่แน่ใจว่ากินได้

ไม่เก็บเห็ดที่อยู่ในระยะอ่อนมากิน

ไม่กินเห็ดดิบโดยไม่ปรุงให้สุกก่อนกินทำให้เกิดพิษได้

ไม่กินเห็ดร่วมกับแอลกอฮอล์

ที่มา : กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข

#เห็ด #เห็ดพิษ #เทศบาลเมืองป่าตอง #PATONGMUNICIPALITY

#พลิกฟื้นป่าตองเป็นเมืองที่ไม่มีวันตาย

#PATONGCITYNEVERDIES